對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e- o4 y9 b' ^# G9 g" E
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《切洋蔥不流淚》tvb now,tvbnow,bttvb; q; d( J" _3 I& D% T- c
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。5.39.217.765 F1 s* ~3 T* U) g% }
 繡球般的切法
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! R/ ~! f! Y+ ^% _★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
8 ]* ]" W& i" I& `tvb now,tvbnow,bttvb 轉方向切細
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 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》
& w' \! [, Y1 d& @& ]- F2 Q4 A2 e★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。tvb now,tvbnow,bttvb6 l/ R1 T! n8 M2 F/ O- Z0 b
 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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