香茅雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b; Y3 i6 G6 H% P
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香茅 (3條)( X* F% @7 n: g+ l1 Y4 z9 T. y/ b4 ^
糖 (一茶匙)5 t5 R2 g* i) T5 A4 W# @/ V
鹽 (一茶匙)
9 t9 c0 ^8 N6 L D- i0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 (一湯匙)5.39.217.76! M5 l7 A4 {' \6 Q& ^4 H
酒 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb9 t5 ^% v# x+ ?$ ?% J# D
胡椒粉 (適量)
j7 j C% d$ X% P公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量)
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1 I' Z6 s" X B, }$ {步驟:8 r6 {. t: C! {* [' R' M
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
2 m# a0 s$ L) h, r+ @8 e2 . 再洗淨雞翼
! @+ @5 I+ E* h& }( E9 h+ x/ N3 .
: z, R7 R" A# X$ i; N5.39.217.76將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時( T. q) W6 a( U% X% z' N2 V
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
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$ n( u u C# u7 e' s4 Z6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭雞翼
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蒜頭 (2個)- Y, l r' ~2 e$ Z
糖 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x* S. v1 n6 i% U2 J( o
鹽 (一茶匙)
: `' }, h G( E) W0 y% B2 T公仔箱論壇生抽 (一湯匙)
* @0 @6 p9 B2 y4 T. J2 M酒 (一湯匙)
$ y& L1 a9 ^' ~" h6 ?' F! U) u胡椒粉 (適量)
6 Z* Q0 y* y y2 J% j雞中翼 (12只, 足三人份量)
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* z n6 a2 e! Ktvb now,tvbnow,bttvb步驟: E+ f2 l5 x" B
1 .洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t+ M. Y% ~1 H$ R: _6 G6 v, G
2
# y, r" K; j v' x& ^& Y N) W" u, `tvb now,tvbnow,bttvb.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb4 i. ?' c0 t; l6 p+ a1 N' V- \
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,( X1 {! b: k% A k) B9 c
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
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9 ^# ~1 p) k' P, L( o: D豉油雞
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+ i2 t! Z) R4 c+ }$ T! X3 ntvb now,tvbnow,bttvb鹵水汁 (5茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E v# \7 C8 m# ? d3 }0 \/ `
糖 (一茶匙)# a( e4 i6 a: V. v0 }- J7 E# s. }2 R
鹽 (一茶匙)
6 |/ _7 ]& ]* Q0 K5 H" J+ ]+ K公仔箱論壇生抽 (一湯匙)
! D, A3 B, F" I6 M/ f( G' h胡椒粉 (適量)' x/ [' T/ |) H: h
雞中翼 (12只, 足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb; \; [, [8 @& w5 Q7 T# t$ L. C* H
. _& Z( x/ ~- w步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C1 n F) i9 k4 S; g
1 .洗淨雞翼
h6 x4 b1 [0 I2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
3 e) b: K% U- y9 o v1 O& K$ V3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色公仔箱論壇( A2 g% O+ s9 I/ E
5.39.217.76" e' F& K. n* U! T
可樂雞翼
7 Z, F+ g% T. B3 d公仔箱論壇# C$ K: s' Z1 z; D- A- J
材料：
- z: F! X# l1 X1 ~0 T& u( T# a! H. ]tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼12隻 蒜頭2粒
% q/ E0 Z2 u2 b4 {; I5.39.217.76燒酒 少許
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0 Y9 z- c7 A5 R. n7 {tvb now,tvbnow,bttvb醃料：tvb now,tvbnow,bttvb+ r+ M% M3 |# X. M/ z# @2 w' z, W
可樂2罐 生抽3/4杯
& |6 v$ v: n" x5 t. v7 z3 `* p公仔箱論壇冰糖2兩 八角 數粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E% q" l3 x" n0 e: X/ ]
薑 數片
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* P0 x7 d$ C& [公仔箱論壇調味料：- f; c2 v5 | H# ~( r3 t' g" U" C3 ]
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
1 u! H- D* V/ E2 B( H公仔箱論壇生抽1/8茶匙 水2湯匙
4 D' e0 N C2 f# ?2 H& k [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L" }& t7 _$ M# O
做法：
7 k; G- \4 `* s5.39.217.761.# F L6 g ^1 j7 G1 L
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
, D+ y2 [" f+ `! G/ ~# l0 l公仔箱論壇2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
7 f- N! Q/ @( u5 [( j# v3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
* |4 D* a" G2 J; e; r" i, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。5.39.217.769 R1 P! y: R5 m7 C. B0 F9 ?& c
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腐乳雞翼
0 e# p( ~( b, [% c ?$ ]! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& z8 X$ P6 y g. C
材料：
3 l) y( v5 A r* h4 N1 ]5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼2磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L4 c# k9 n- \* M! Z& Y% |
蒜茸2湯匙
1 n7 c2 E2 E, s, j# r; B+ t& n公仔箱論壇燒酒 少許% [! D; r% p/ r* P h3 C- O
乾蔥茸2湯匙
: B; Z# F; z" ~! Z e5 ]+ M辣椒油1/2茶匙
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: r% i8 P4 ?6 u+ u! x; T* {5.39.217.76汁料：
; r; ~* W3 u7 a& n5.39.217.76腐乳 (搗爛) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S/ N$ i# d) k( T
水3/4杯" S1 G7 K# g: A; B2 A( x2 }
糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: C- Q& F' v1 K- e* z, v) g; o
公仔箱論壇7 [9 E' ^" B; `# t) |
做法：
5 M& ?( @; G5 A1 Z- [) x) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
* O: a& i; o' c5 ]9 T4 Q公仔箱論壇2.公仔箱論壇2 S2 O& Y8 Z+ H& R/ d
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
0 v [9 t h) \* O- C; S5.39.217.76
4 ]2 ^7 j0 w1 o2 A公仔箱論壇`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
. L L+ I/ c0 L: Y2 r- O7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `! } s0 i; T% _tvb now,tvbnow,bttvb瑞士雞翼
l( b- w8 r7 [4 Q" s8 M& ]5 U7 q2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S! w, R4 l0 `0 K X
材料：
* c+ S% H0 m7 y; ^6 \* f% w5.39.217.76
1 w) _+ _' d- m, F$ b% W5.39.217.76雞中翼 １２兩& ]: }- u1 Q" n" @/ n8 N
紹酒 １湯匙; j& d# a, b! b$ ?" d) q9 e
薑 ２片tvb now,tvbnow,bttvb- G% N: Y& L) m8 s0 o$ l3 i
胡椒粉 少許
" U3 F! q6 j5 f5 `* o5.39.217.76蔥段 １條
3 q) A( `% V! M2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ３/８杯
; u6 J) H! D6 ] I# K1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 １粒5.39.217.767 g# ^! d: E* f, ?
甜豉油 ４湯匙
2 |3 j* i- ^, ~* i# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 少許9 `/ e: A/ X: [ f
老抽 １湯匙
, W, Q- `7 x; R" m& U+ D+ T片糖 １/２片
- J6 z$ g5 z) f8 Vo急汁 １ １/２湯匙
" s; b* O. a: Y w公仔箱論壇
7 Z h. j% V0 ]. E/ H9 X! c/ vtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d& Z/ G+ r1 B, |
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
5 Q1 P9 ~2 U |段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、公仔箱論壇$ y2 ~& W: ` `3 o! b7 ~( e c* Y# R4 s
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。5.39.217.76* k& f; F0 l) P! a
1 f' t' I7 z$ N! d* t# H蝦醬雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z1 a7 J' Z/ B# ~% [6 }
. c; Q( P5 O; J% W4 W7 I( k0 k. J: a蝦醬 (4茶匙 )
+ |% e _/ v9 z: s5 ?9 I( s0 I6 t糖 (一茶匙)
& v- p# ? _) o+ H9 p$ B; J4 T鹽 (一茶匙)
5 Q' J! c( K1 A* t8 W# Ytvb now,tvbnow,bttvb生抽 (一湯匙)5.39.217.763 t* C O k6 `% P
酒 (一湯匙)
5 a% C& U! A! ^* |' d8 d( N2 A3 [公仔箱論壇胡椒粉 (適量)
/ D1 X3 X9 g8 c; F) U雞中翼 (12只, 足三人份量)
7 T3 l/ ^+ v! g' k5.39.217.766 j' ^' e- E. Z* s
步驟:公仔箱論壇$ S% |% i6 @+ X8 s; I. X5 W- W
1 .洗淨雞翼公仔箱論壇7 O( b/ B4 W* l& y! v" X1 Q* r
2tvb now,tvbnow,bttvb, _: E1 r/ O# h& b! Q
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
! k( Z( S* [5 O* b4 D" `; o% D3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y6 x% v# K1 _& {5 E8 s
% W9 `9 G: Z( U0 [- m" Ptvb now,tvbnow,bttvb泰國甜酸雞翼
: r" G9 U3 @& L, ?8 V% T: W" J7 v. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k. O* r- t3 h% w) o
材 料
5 k0 b0 [: @- j, s5.39.217.76雞 翼1磅
8 F) ^1 N' M7 Y6 f6 l! c公仔箱論壇泰 國 甜 酸 醬3湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V. A8 ^: |* u+ J# |! ^" ^ Q$ x) W
水2湯 匙
! r8 u- r1 A/ _% B5 b# E! q. i公仔箱論壇
' p, w( z6 Y6 Z6 Z( [8 ltvb now,tvbnow,bttvb醃 料$ V* ]5 L/ A; `0 q2 E! K, z
生 抽1湯 匙
! ^4 x# ?6 Q9 V' k. U8 w5.39.217.76生 粉1湯 匙5 \( ? u; D% [. d& J& m3 O
胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y' D9 ]7 S! G1 V$ r0 j) d9 J9 `
酒1茶 匙
7 h+ D' j6 r: Q' e k+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g+ F# B2 K$ h/ Y做法$ F0 Q8 K9 Y- [2 Z
雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb. `) l7 p' `1 \+ d% e O
甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb% p% U% F8 ^ u2 C7 i9 }! l
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛5.39.217.76$ t4 k& e ]# S+ t
起 隔 去 油。tvb now,tvbnow,bttvb( S2 f, n" L; y( U2 m3 O9 z, Q) z- T
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平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬7 }4 U% M# u3 @. o1 p) ~9 h
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
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) i, _4 k: Z6 o- L5.39.217.76密汁沙薑雞翼tvb now,tvbnow,bttvb: `+ e$ o$ G* H/ S. |
; b2 Z9 G7 N. @8 D5.39.217.76材料：
; E" E3 y4 }4 H! a4 j" q! a& K* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
1 K# s# H4 h+ E8 D: rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! i9 Z- V/ e a& z l( H
醃料：
; v6 E5 H" J- E! I# Gtvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb0 o0 Z' f' V J. H
* M6 ?/ U8 w+ P! q1 f- v I* R做法：
" ^4 O! K7 V! h- h1 z! ~5 A$ P1 b1 p洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
: l( x" B5 ~ |% [4 v6 I! {5 C% v! W0 c$ ?五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，tvb now,tvbnow,bttvb8 p4 D; B; ?9 g l& M9 l- L
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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