材料 ) q+ f C/ V! W! g( |
2粒瑤柱 10隻蝦米
7 w2 p0 }. {/ D8 ^2 q# O0 ^% U5.39.217.761隻吊片 4隻冬菇 4 s( i" F! W3 v$ w
2杯米 2杯清水 公仔箱論壇9 T0 N( `% W. q$ H( S) P" m4 Q
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( {1 e3 |" q: e& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {% h. X/ k, rtvb now,tvbnow,bttvb調味料 5.39.217.76* c- b U9 D! z$ m7 h
少許鹽 少許胡椒粉 ( C- {/ L' [& d% [
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做法 " l- L# ~! S/ l9 F4 I
1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.
' _ R+ U" u. Z. N* L8 K' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 5.39.217.76% \7 r; D0 U$ F8 v* B7 n' I
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
) G: `4 g) {/ k4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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