[中式食譜] 海味煲仔飯

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材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C7 j, w) B# M% I1 c! r
  2粒瑤柱  10隻蝦米  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c. n% m# E2 o- k
1隻吊片  4隻冬菇 公仔箱論壇) a5 K3 Q$ h. j5 o
2杯米  2杯清水 5.39.217.76/ |  q& e" y* t: _, R8 T
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調味料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q9 N- O% Y# X
  少許鹽  少許胡椒粉
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做法  . r# d4 o. M7 r/ M# |* n5 x8 _
  1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.  
  u3 m; o1 Y" j4 X6 @5.39.217.762. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲
% ^/ }/ L9 B# ?; n( Q. y, k7 t7 ]5.39.217.763. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用  
; q3 F( o- J* P+ h3 L6 Q" Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成.