| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R4 l5 n( \8 f8 z
鯪魚肉--------四 - s5 L& @! j% r
芫荽--------一棵切碎
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醃料 公仔箱論壇0 \/ j& [: N z' m- W9 L, c6 D
雞蛋--------一隻 tvb now,tvbnow,bttvb( j! c9 R1 D& U" ?5 d; u" n0 G" R/ Q
鹽--------1/3茶匙
# ]1 }, H" w+ E' ]. r5.39.217.76 | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r0 V( t: l& Q( k% g: B n
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
3 q u0 [! a2 W5 \( u7 C公仔箱論壇 | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
' L. q5 G+ [% C( w公仔箱論壇古月粉--------少許 # S6 |% B( |- y1 a
糖--------1/2茶匙
$ v! A; _9 `1 m4 t3 A鹽--------1/3茶匙
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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