材料
0 O! M( q0 q/ [; D }7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 tvb now,tvbnow,bttvb: Y- R @8 P' I9 o
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb" {+ A6 h. p( {+ t9 Y
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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6 u1 K( j" {1 n3 Z5 f wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D! B6 o, s# U' ~公仔箱論壇做法
8 Z7 V2 `( [, m* v0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。公仔箱論壇2 [, z- E C* G2 I1 Z0 H- `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l# |( D6 H1 H3 d* w" J; ]. Q
2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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+ t+ C4 R) d# ?7 Y9 E% N3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
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1 m7 p4 u3 i# W2 Utvb now,tvbnow,bttvb5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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