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臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V: \0 i6 H8 `7 j& }: s# [
; h9 _7 h0 x2 \' X4 u8 |8 s. I- ^公仔箱論壇調味料
+ w0 \* y4 k, G雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙5.39.217.76% t. f* @9 P2 x" F$ G
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9 h9 l- e$ C5 u; mtvb now,tvbnow,bttvb做法
: R$ R) m. b3 T* G; R7 E5.39.217.761.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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1 ]5 m% ?: g2 _" f, w0 @8 t公仔箱論壇2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。+ n) ^# R p- [* X9 O8 u0 w
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。1 u; ~: t0 s) {4 T; M
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, F1 d ~8 K( D
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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