[西式食譜] 濃咖啡浸雞髀

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材料公仔箱論壇* u% W" [7 a4 N& g. U
Ristretto咖啡 100毫升、雞髀 4隻、蔗糖 2湯匙、即磨黑胡椒/鹽各少許、青檸 1個" t5 \& ^8 ?$ F: [: |# m6 J

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做法
- `) g- @; r' s5 P+ Z9 d# }公仔箱論壇1.咖啡放碗中，榨入青檸汁，加糖、黑胡椒拌勻，備用。* k! ~' `  W6 ]! Y/ [

2 s" O) @- b6 b7 \4 l# Z  w7 m0 i2.雞髀去皮加鹽略醃，倒入咖啡醬汁浸過雞髀，放雪櫃冷藏兩小時至入味。
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3.將雞髀放入已預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘取出，再將咖啡醬汁均勻淋上雞髀，再焗 20分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }: F9 `( b% z" A( N1 O

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雞髀用刀刺小孔來醃，會更加入味。tvb now,tvbnow,bttvb& J) ?  e+ U" d) E9 ~  Z

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