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車厘茄 10粒、橙 1個、紅蘿蔔 1條5 d* j4 U" Z) ~0 X& j3 M
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砂糖 1湯匙、覆盆子醋 1湯匙、橄欖油 1茶匙、白醋 1/2茶匙
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做法公仔箱論壇% e. A4 p8 w% Z' d* h- U
1.於車厘茄底部十字，放入滾水汆水，盛起放入冰水浸泡，然後瀝乾去皮。公仔箱論壇; C" M- M4 v$ k5 g3 y: m5 I
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2.車厘茄加覆盆子醋及砂糖拌勻。
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3.紅蘿蔔去皮去頭尾，刨成薄片；橙去皮後切出橙肉，留起 1湯匙橙汁。5.39.217.762 c6 v8 S. F4 e, f
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4.紅蘿蔔片加白醋、橙汁、橄欖油及橙肉拌勻，與車厘茄同放飯盒中。3 s) Y o4 ~! v* N6 n# T4 Q
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沙律汁以醋加橄欖油，比沙律醬更健康，脂肪含量更低。
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發表於 2010-7-12 12:38 PM
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