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% R* C. X6 I. t材料
! U; Y" N; Q- Y1 J7 q, o0 }, W5.39.217.76紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙公仔箱論壇& @# g5 _" X% d# x
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做法3 L/ G3 m& ?4 r8 @6 A
1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。
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2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x. M; Q4 b, Z) c
) i! t8 N b. n! g5 ~2 B: S) r% P4 s公仔箱論壇3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。公仔箱論壇$ W: ]+ t; G7 A
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4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。
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發表於 2010-6-24 06:56 AM
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