轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積tvb now,tvbnow,bttvb( J; d$ L0 S) M5 p7 A
良醫 2008-04-08 15:18 公仔箱論壇 Y: ?7 e7 |8 N- t) Y* {6 }$ g
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素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）公仔箱論壇+ m! z0 e! C1 q& c$ W/ ?8 [' a
/ g/ m' a8 O a4 B3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）7 W( K. w. ~# r
9 }- l1 L2 x3 [: E, V4 Z O5.39.217.76陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）
3 }+ p. f5 |& f7 a; P4 r% h& E公仔箱論壇1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。
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* e6 ^7 O6 S# d( k" ]5 W$ S3 d! J y5.39.217.76素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。
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. m2 p; O5 }0 b4 P+ B1 i; @素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r- E4 b4 A& s8 d4 x6 o+ N$ `
& b V8 D' G4 j _* P( o0 d從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。$ o0 e- e8 N6 C/ z; A/ c' V) u2 X4 t
4 b4 ~9 I8 m0 v5 g5 v3 atvb now,tvbnow,bttvb常用於肝鬱月經不調
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中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。
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$ ~& R9 R# H+ F3 D* ]3 c3 [4 @他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。
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藥性平和行氣力較快
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; b. R; X! M8 r8 O7 {8 |, c5.39.217.76“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”
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陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。
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“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。”公仔箱論壇* N. H+ | p+ v
& Q+ Q1 n! d: Btvb now,tvbnow,bttvb飲用花茶
" e' O& O* |5 W$ J/ B$ ~! ~tvb now,tvbnow,bttvb須先瞭解特性tvb now,tvbnow,bttvb' H. l9 i6 ?+ p' c; k
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中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。
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“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”5.39.217.76) ?+ m. P% g6 q1 }
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他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。
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7 E% H( `2 t( \& E1 g素馨花食療
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1. 素馨花瘦肉湯
0 [. |- o# w( Y f/ j/ s* Q$ h4 e材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。
+ ~! L+ B( t0 x5 U- I. X公仔箱論壇方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。$ K4 _. M! g, T; I: u* l u/ J( m
功效：清暑寧心、涼血止血。公仔箱論壇8 e2 q' z! }0 Z! N) {9 c/ z) |1 I1 [
( P+ n: l" C( Z( X# o& l0 k- C2. 素馨蘇梗粥# Y/ q0 F' [4 u3 l
材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。
7 k/ }% L! J) f9 T% K* ^6 t公仔箱論壇方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。公仔箱論壇, a! N% f5 Z+ q7 |4 V* L3 @
功效：疏肝解鬱、理氣行滯。公仔箱論壇! F/ W$ ?1 P# L$ x
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3. 三花飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r& a" G, O* r& }5 j
材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。% t2 x `0 C6 O) p2 {8 F/ {$ G
方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W$ B }3 n) Q: V
焗15分鐘，代茶飲用。5.39.217.76& r, _+ q4 ^: b* S% S5 p* g
功效：疏肝解鬱、清熱降火。
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4. 美容花草湯tvb now,tvbnow,bttvb1 ]# ~8 H- A9 v! |) o) R
材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。+ c0 g# G& |% `% Y+ p$ U! i% f9 _
方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。
( N. L- n( w( K8 Gtvb now,tvbnow,bttvb功效：利尿排毒。tvb now,tvbnow,bttvb5 b1 @3 G% X' v* j% e+ S& k
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素馨花小檔案
0 O( }1 v$ A1 ~2 j0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別名：玉芙蓉、素馨針等。
1 r% Y' g4 ^1 t9 _2 q: N- _- _公仔箱論壇科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。
" e1 @. f, H, \# ~歸類：行氣藥。tvb now,tvbnow,bttvb& }- W4 n& i" n. }$ ]& S
性味：味苦，微澀，性平。, w: [5 j+ b$ Z) ^4 A- S+ i
歸經：入肝經。tvb now,tvbnow,bttvb8 S1 b1 ?7 R. E* z# J4 X2 c
禁忌：無禁忌。, r7 y8 A; h, m( y
經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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