轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積
, \8 ?% Z/ F8 u8 H* |/ d良醫 2008-04-08 15:18 - t; \: E# v2 h) ?! _$ F" [1 g9 w! S
- c3 d5 S2 j% Y. t0 @- ~7 T: X9 L8 ftvb now,tvbnow,bttvb素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）
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乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）公仔箱論壇' L# ?. G3 J% ?+ K2 H! p Q) _
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陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）
' i9 L: G1 m" P7 m2 s, Q2 _) c1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。公仔箱論壇7 s/ J8 U! W- @
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素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。公仔箱論壇8 e8 Q& Q |2 ?+ c7 J! j5 f1 E2 Y! c
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素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。
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- p; k1 P/ u% e1 C1 b4 etvb now,tvbnow,bttvb從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。" y* H$ f, s# K: C; n9 L, @, U
" q" J+ l6 r. w) g/ H; I8 o$ g. I5.39.217.76常用於肝鬱月經不調
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中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。
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5 x( }% ~: M) D: V他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。
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1 d# w) I: S$ J) f7 z5 i藥性平和行氣力較快
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“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”
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' @4 r2 x+ Y% F; c9 C公仔箱論壇陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。
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“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。”
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飲用花茶 C1 c6 }! u7 h% \& u: Y X
須先瞭解特性
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3 d& _/ }# \+ a- G: D& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。5.39.217.76; p4 T0 _% C$ \5 `) S# P# V8 B% N
" N/ u$ f: V6 s. m7 R“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”
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他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。
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素馨花食療$ I/ S7 A5 W- f" _$ g
% l, Y( ]6 D2 Q( t! T# h公仔箱論壇1. 素馨花瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb! ?4 j1 W. I- c' E
材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。公仔箱論壇% u! E/ C" C$ }0 y% H$ [
方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。
- H B- G4 J6 h! _5 S* B8 `* h5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：清暑寧心、涼血止血。
+ F' G- @+ r- ~; k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 q0 O- h6 f% s
2. 素馨蘇梗粥
6 V! N. j- w6 W& p' a* G/ ?0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。
) s8 F5 V4 R" f. @6 a' b* |方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。
' T' J, g+ ~) b; g. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：疏肝解鬱、理氣行滯。5.39.217.76% e0 D: Z: F! j0 M# L
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3. 三花飲公仔箱論壇3 {$ S7 t6 p6 c. ? S
材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。
S7 n [, X) T* I; x& e' atvb now,tvbnow,bttvb方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火
+ T- W% r" ?) e焗15分鐘，代茶飲用。
# f! l6 F5 F+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：疏肝解鬱、清熱降火。2 H0 U" B' O- K$ f$ k- s) z
- U, \" H7 s& E& T: x- s2 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 美容花草湯公仔箱論壇$ u- c; ]/ B: R* l
材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。
1 m' h/ O' y0 X! W8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。
9 S# C4 ^5 p) g' {公仔箱論壇功效：利尿排毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p( T% d9 |/ I5 l5 F9 P+ w9 f
]6 s% c3 U; j @素馨花小檔案
! a% {# S9 }* c別名：玉芙蓉、素馨針等。公仔箱論壇/ E0 U( Q- @$ z; q% D9 G4 Z
科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。
2 E9 W% g+ }* g4 t歸類：行氣藥。
" `( G2 G2 S) O% J5 H, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味：味苦，微澀，性平。tvb now,tvbnow,bttvb. r1 J$ Q4 @( W! e. O
歸經：入肝經。- ]* r4 [1 A% w4 }: J; ?. {- L
禁忌：無禁忌。
7 }7 J1 s+ b1 e% Q$ W2 \, Z/ d* I8 Wtvb now,tvbnow,bttvb經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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