[中式食譜] 蕃茄咖哩炒肉片

marcus0828

蕃茄咖哩炒肉片公仔箱論壇# V5 i* V4 |' |5 Q) j

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【材料】：  * Y4 s3 `9 l" P2 l( x, W! p
牛薄肉片  150公克
$ F; H7 `1 [: A公仔箱論壇蘆筍  3支
/ p8 _$ R; K- D' Q$ a大蕃茄  1顆 公仔箱論壇, z' Q9 S' |; @$ |9 T) N
蒜頭  1顆
8 S. E2 J- Y! X, i公仔箱論壇
+ X) x# H0 J# W8 X8 z6 d5.39.217.76【調味料】
* I: }, N+ J' d& T公仔箱論壇醬油  18㏄
& ?. x4 d# z" m( k2 x/ d酒  15㏄ 5.39.217.76) y' G3 Q9 L$ q: ]( @. I& c
糖  6公克
6 j- i% m. n+ B" {$ u( wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
1 j9 Q  k) w/ j" D( Ltvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  5公克 ( R, v* B* _- Z  q9 ~
5.39.217.763 v, v9 k3 Y+ c* m! a2 ^
【醃　料】
" J9 H' S( l/ ~) X# W* E* ~' Z- y3 ?酒  1小匙
) M3 m" Q! W" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ?8 c7 l; D1 e
咖哩粉  1/2小匙
2 Z4 ]* w6 g6 _  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1小匙 5.39.217.766 x; v, X% m: [- c

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【作法】：  ' b# a1 q$ N. b' t" S1 L. E. o
1.牛薄肉片以所有醃料用手抓勻醃至入味；所有調味料混合均勻，備用。5.39.217.76! t! f3 Z# P0 g: J2 A
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2.蘆筍切成約3公分長段；蕃茄切成約一口大小的滾刀塊；蒜頭切片，備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，爆香作法2的蒜片，再加入作法1的牛薄肉片炒至變色，盛起備用。
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4.作法3原鍋再倒入1大匙沙拉油，放入作法2的蘆筍段、蕃茄塊拌炒均勻，再加入作法3的薄牛肉片與作法1的調味料充分拌炒入味即可。