[中式食譜] 青椒炒牛肉絲

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【材料】：  
! u: z: j/ ^4 s& K! W9 D公仔箱論壇牛肉絲  200公克
- u" p& H) R( B; Y/ }7 ftvb now,tvbnow,bttvb青椒  1粒
9 S/ |; K6 M! O  T4 c' e+ y% m! W& z5.39.217.76紅椒  少許 5.39.217.76- S- ]+ n: N+ l1 ^! `( {4 J7 `7 N
蒜仁  2瓣
: W/ [; ]1 w5 H; e沙拉油  1大匙 8 }1 S4 [% q1 h) m- k& Z( X0 x

- H( Q( P' @- q. J) r* {公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇9 m' T$ Z( \/ S% j3 t5 y
A.醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F/ a  d( w) ]& S
　鹽  1小匙 5.39.217.769 `/ _  w& M6 H$ U; x" N
　白砂糖  1/4小匙
# G! m$ ~: I, S( i$ Jtvb now,tvbnow,bttvb　味精  少許
+ w; g" ~/ G- z) K+ x. Q, Y　水  4大匙 2 u% H, z- W* [" j- K4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U+ D+ I0 K7 U* D/ R, x' a
B.香油  少許
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/ C& F, O$ h& v8 |7 v0 S+ M! b【醃　料】
# g4 i( M5 B3 r! X8 T/ g4 o蛋白  1小匙 5.39.217.76& ?- W( f( ^9 f3 z2 T
米酒  1小匙
1 Y% i: B* Q& V' r7 k' E& C' S白胡椒  少許 " C4 I5 c; ~5 e/ h6 {/ \1 @
醬油  1大匙 5.39.217.763 f8 t  f1 H+ _- F4 Q/ x1 e2 C  S
太白粉  1小匙 公仔箱論壇0 ?" ]. w0 M; d
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【作法】：  公仔箱論壇, Y& y# k" V3 o7 D7 `
1.牛肉絲用醃料拌勻醃10分鐘，過油﹝份量外﹞備用。
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/ Z4 I4 ~1 i8 ]5 gtvb now,tvbnow,bttvb2.青紅椒切絲，蒜仁切末。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法2的蒜末、放入作法2的青紅椒絲略炒，續入作法1的牛肉絲炒勻，再放入調味料A炒勻，起鍋前再淋上香油即可。