薄肉片洋蔥捲
7 l0 C0 B' Z3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* F/ l$ S7 C8 f& y( P# itvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
6 f5 N' V# ]% d! R5 B5 h2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 200公克
* }# p% s7 X# d# U' g公仔箱論壇洋蔥 1/2顆
: k1 T, \ O5 j/ |tvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n) K& P7 a2 Y3 q7 j5 T
太白粉 適量
. j7 P* N& ~0 N7 W9 [6 btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 適量 ; h' o/ ^0 d& B0 A& i5 A
奶油 適量
" R8 j0 E; d; U1 stvb now,tvbnow,bttvb盤飾：
U/ {$ I! Z: Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2顆
: _% q- e! r8 z5.39.217.76; v: j2 a" ]. q$ T% _, c9 ~
【調味料】
' b0 m& H/ W6 V5.39.217.76鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?$ s7 m% |. c' @4 p# X8 O
酒 15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G$ f. i) _. f1 I
醬油 10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 N6 E( L1 ` p; k
味醂 15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' H/ G/ _* e2 g |4 l
黑胡椒 少許
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K, l$ h3 v, f, ^5.39.217.76【作法】：
4 q) Y. Y% v/ @% y6 R$ L1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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# b" O, r" [& A u8 c) m2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。4 R, P d) ]. _5 C$ Z5 ^
; _( }- `3 s( I3 G& W5.39.217.763.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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f0 ^, J9 t% z* x$ T1 {公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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, ~3 T1 _0 d! P8 E# ?) T5.39.217.765.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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