[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素： 5 y3 P; R. ^7 J  C8 e
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櫻花蝦拌飯（飯糰）

【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆 / `* M- Q7 h/ Z8 V
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【作法】 5.39.217.76" C" e  d, d0 {; z
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1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。

2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。 5.39.217.76# H  {. s* e9 X1 q4 K4 Y3 M
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【特色】櫻花蝦富含鈣質。
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義大利香料鮭魚 ' i/ a/ d/ \. H3 L% b1 i/ J  L8 o

【材料】鮭魚、義大利香料
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【作法】

1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。公仔箱論壇! O, i1 n, Z" a6 ]  Z6 ?' y; F

2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。

【特色】

1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J4 R% \* E+ ]0 r+ u
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2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。

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雙豆排骨湯 5.39.217.76, j% q0 [" I$ V& G, E" L5 h% |2 u
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【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片
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【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小 / W3 V( {. W2 c7 I( W
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火燜熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V' X5 p7 D: q1 |8 I
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【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。公仔箱論壇8 I; r  `; H3 J6 B4 n- p
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鮮果雞丁 ; ^% n, m3 d" ]( e

【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃 5.39.217.768 [. Z5 E  W: }$ J

【醃料】醬油、糖、香油、蒜 5.39.217.76! ~+ r5 s3 p5 q+ X# G/ S

【作法】
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1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。
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2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。
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3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。 1 [! z  \1 H- S" f7 h& g

4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。 5.39.217.76; h0 P1 X8 n9 A6 b+ i& I
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【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。
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蘿蔔蓮藕煮 tvb now,tvbnow,bttvb* L+ @; P4 Z- |4 s" p9 w; ?  {
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【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W# E9 ]! p: ~8 _5 n
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【調味料】味淋、醬油、醋、糖

【作法】
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1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對 5.39.217.76! v- \& i4 A$ c$ S& q- i$ V
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切。公仔箱論壇& P* Q. k" k* d' a

2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb" _' @% @: A- J
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3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。 ! x( G/ W3 v) e* u( m0 L+ X

【特色】 6 `& m! |# }9 o: a

1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減
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重者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb) v) Q9 p" S" _' B3 \) U, z( ~

2.乾香菇富含維生素D。

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時蔬烘蛋

【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒
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【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~+ Y' L0 N4 q7 \* h. G1 X

1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。 3 |  u! K9 r$ \5 z1 z) E4 \4 k! z
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2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。

【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富公仔箱論壇8 s; `% |6 i8 Z' n8 ?! Y+ _! q

含維生素D。

涼拌四季豆 " B" G1 V! ^* T6 L/ F9 L2 l$ S
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【材料】白芝麻、四季豆、香油

【作法】
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1.四季豆去頭尾，切長段。
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2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。

3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。 * G& l% o; Y  s* a1 n$ w# G

【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食 5.39.217.764 \3 A+ u" w% j. O4 c
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用，白芝麻富含鈣質。

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