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香橙乳酪雪糕
; I4 [: W* C3 l5 M" N A公仔箱論壇 | 材料：
6 }: F* g+ U- {/ J公仔箱論壇蛋黃 (打散)3 隻
) x; ]/ W: u% A! `& U6 f. D5.39.217.76糖3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m/ O- M* j0 a5 L8 ?0 m
忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ B! b. T2 i b! ? [9 _# j
純乳酪500 毫升
1 }. O. G+ W i1 g砂糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w, m$ h9 s( K/ i7 X
香橙香油數滴
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做法 :
% f% Z6 l7 f& q/ L m公仔箱論壇1. 蛋黃與糖打至奶白色。
3 V. D/ e* p8 h/ K4 }, m# E2 g5 K2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼
/ ~5 P' Y; ] @2 M8 R' v5.39.217.76後加入雲呢拿乳酪攪勻。' V2 Q$ u; O& b2 V5 p: `
3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：
, V9 `/ d' k1 H; B# y6 H1.可配朱古力醬。" e0 E4 S! }; i8 i3 l& i3 o3 O
2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。 |
發表於 2007-10-8 10:03 AM
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