:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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9 {5 h+ G, c3 ~+ k; E9 f5.39.217.76餅底材料 : , }; ]& s1 I/ `5 t
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消化餅 200g 5.39.217.76. T S- R9 p, R0 W
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無鹽牛油(溶化) 100g
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/ l1 h" o" u9 o& x/ Ytvb now,tvbnow,bttvb餡材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q8 O% U, Y8 D' J
( z% A1 S' z5 X3 m5 m) k芒果o者喱粉 1 盒
& L+ F; D$ h) Y" [& p* p _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n4 g, j) w7 {魚膠粉 1 湯 匙 m) g: S% ?- I( e
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熱水 1/2 杯 5.39.217.76: ^; w- g0 a, u% ~* v$ O+ H
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忌廉 1 杯
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# t7 L( r' f) t1 d8 C8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250 克
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3 `% K3 |) v: ?* S" B& G+ d# M) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 50 克
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芒果 4 個
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做法 :tvb now,tvbnow,bttvb' P/ p2 q9 j) |( v3 _: L6 P
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ c* r* @) C6 H! c( p& h
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4) 蛋白與蛋黃分開。
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/ Y K/ `5 g, D) L: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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! D/ Z3 P4 o. N7 }6 }公仔箱論壇6) 忌廉打起，待用。 5.39.217.76( y) v" D# b$ `
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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4 ^2 g6 U/ |& x5.39.217.769) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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