[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁公仔箱論壇3 e" W2 r- k, J. J' {$ ~

/ R( G3 b. J: T) P6 s( `! Z5.39.217.76

$ H1 _  t3 m" z3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 d  c+ N- j' b	w7 l7 F$ s" i8 S
tvb now,tvbnow,bttvb) t' J& s# f  S1 k2 Q6 {8 y
【材　料】5.39.217.76- E& H% P' W* k7 ~8 k& b
細砂糖	61公克 ' y- Y9 c4 s5 q7 R1 E/ A/ R5.39.217.76
果凍粉	16公克5.39.217.76# z9 H# \$ M1 ?: y3 Q; `4 C# ^- s
溫水	304公克 0 I; r& ?! O5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
咖啡粉	10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 w. f5 t4 t0 i% K: \5 {
蛋黃	40公克2 h$ G9 A  u0 A- ^1 r
動物性鮮奶油	202公克 ! u: z) O8 ]1 o8 ~# |7 w% @+ A公仔箱論壇
卡魯哇酒	16公克8 i5 g- Q' s6 Z2 h8 g4 M( x

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。