[甜品] 紅酒布丁

marcus0828

紅酒布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y7 C; `. S- B, h

- b: x4 o9 ?9 [公仔箱論壇

2 f+ ^4 L! W3 b0 i公仔箱論壇 # X+ L( R& G8 @( u: G	1 G' y8 W# z& V' d' q9 a& I0 v5.39.217.76
& S: r, o/ b+ R( ?/ ~; P+ ntvb now,tvbnow,bttvb
【材　料】 ; U4 ~$ B2 c( S9 x; N/ O# m. T) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	185公克 ; M' \* ^& @. B$ d0 w) r/ ntvb now,tvbnow,bttvb
冷開水	89公克 % {! _5 U+ q# U( T( ?; ]tvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶	637公克 , x8 R7 x9 D- m% A& }0 @! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	55公克 $ I3 a) c" E) M+ x2 Y
果凍粉	15公克 # \! d: p8 ?8 F3 _6 n3 T) N+ u
牛奶香精粉	27公克+ C! ^+ `3 C$ {0 n) R5 K
蛋黃	57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p, c6 X0 p2 u) `' T
紅酒	13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~! C! ^, Q5 ]0 |0 ^5 C9 m
玫瑰花茶	適量 * s0 w* j5 [/ b. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。

2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。

3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

4.食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。