. N% }3 D, A; G% `% ^3 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇1 U, H& B2 k4 |" P2 o2 ^1 B# E
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
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調味醃料：
, ^' M7 O, N0 M$ [' Y/ \( g生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
0 y2 L! H9 w' W! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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. E3 u% I; j; @公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb( z( d7 b* [- u& V
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
: K' g& L' \! d' E, r/ ]3 O* r( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M6 v* Y) k8 Z- @8 P* _
2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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' s5 U+ x7 y5 l7 x, f9 {5 }9 r3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# s' b/ t2 G0 O' ?
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4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。; e4 T4 j7 U7 j3 S: o+ a l4 @
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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