材料:
. |, ? r. z' g. d0 c枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片） \& P! B3 a- s" b; R
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( [& O- ]6 G: i( x公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇9 E7 G" f9 \ }! A/ y
五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙
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" F& f9 L& ]3 e, a) l k. Q+ c做法:
; M" _+ W! i" j1 Q5.39.217.761.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。2 u2 L6 Y3 U4 a3 Q7 o4 t: _
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2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。5.39.217.76) e( @' [( ^6 p6 S# t: Z
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3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h+ Q Q3 F' J) l" ]
) V% _/ @% H; A4 X6 M3 c2 y4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。
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發表於 2015-2-5 04:18 AM
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