[中式食譜] 刁草菠蘿番茄煙肉豆腐

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% [( V2 a( u) L# J$ b! n. e3 V# ^: Z材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]# a7 l5 x) E" C
煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙5.39.217.76& r+ |1 @( l$ D. x7 q
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: I% u, y2 @" [! o) Y0 O6 {公仔箱論壇做法:/ \) Y8 n0 }+ A' [3 {( Q$ s4 J5 j$ P
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。
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2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。
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; \- c8 H0 ~! W* t3 O) O3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。
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4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。
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