[中式食譜] 上湯海鮮瓜粒泡飯

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材料:     
# \# r, a' E& h3 T( L# [  H$ d8 F5.39.217.76勝瓜4安士（切大粒）、冬瓜4安士（切大粒）、靈芝菇1量杯（洗淨）、雲耳2/3量杯（浸發切件）、魚柳2/3量杯（切粒）、小帶子2/3量杯（切粒）、蝦仁2/3量杯（切粒）、薑片6片（煎香）、甘筍片6片（煎香）、白米飯2量杯、清雞湯2量杯、魚露2茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ O4 U; C2 ^* s1 e' m
1.將勝瓜粒及冬瓜粒下乾鑊烘炒片刻，加入靈芝菇及雲耳炒合，再加入白米飯炒勻片刻。
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2.加入已煎香的薑片及甘筍片，注入清雞湯及魚露煮滾，收慢火燴煮至稀漿狀。
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: f$ s  Y4 V: O3.加入魚柳粒、帶子粒及蝦仁粒煮至僅熟即成。
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