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材料: ; Q7 S3 I2 K8 n) O
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z( Q4 P# b8 l1 Q) D+ y; L" Q% Z# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C1 k7 T9 S) i) o- r' n
調味汁料：
8 U* Z& i6 n- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙, \+ _& _1 q* C2 r; {
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公仔箱論壇3 c2 m! H G, e% o3 V. B
做法: 公仔箱論壇( a" {0 j, i5 U- G h! b" r
5.39.217.769 c a( }( _$ [ c' L
1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e5 ?5 u$ P5 C! w( r, N
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u: d" X$ M" B! w$ g/ w% s" Y6 x
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3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; Y* q3 _) b. G; Z- a" r
5 C5 P$ `% F0 U% L' y1 I! @, x: mtvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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