[中式食譜] 瑤柱玉環豆腐

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材料:     
. z/ D8 C. G' l) X8 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y/ K: c# W0 v

1 n3 g, A" J) ?9 A- B5.39.217.76調味汁料：
# }% a* G1 L. P8 L+ q% o. s' _雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S2 S6 T- k9 g
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: u" ?& L! z+ |* j2 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q) U- J! H1 t9 k4 o1 ~
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。& L; ^; N! O: j

8 a/ q7 w) D4 k+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。公仔箱論壇/ J/ W# y% x9 w6 u" R# f2 d
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4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。
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