[中式食譜] 瑤柱玉環豆腐

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. |5 G0 O1 L7 e+ Q. Q4 q, C/ k公仔箱論壇材料:     
9 x; v0 c1 M" k+ F4 j+ P蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙& O8 {" |: p( ?$ V
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調味汁料：
: u" {7 ?; }* a* V% f7 c& b雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙公仔箱論壇+ c6 w( }6 i  }0 B; }7 @

* p5 e6 |$ A) B" K# d$ E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w' w- p" U/ R( N" w) Z' b
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" ]4 x$ S# h" h1 |8 [
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
; u0 B, R+ J6 `; R: U! e  S公仔箱論壇2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 r; m0 C/ n8 l+ o" I% l

' k) p' c  U4 ?1 I$ d' P; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
2 V( h  v) h; u. T$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L( [9 C8 ~3 F$ u- K5.39.217.764.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。公仔箱論壇# S3 [! W$ l# q/ |7 [4 p7 s! {6 }* w