材料:
; T/ f( T1 v) M) @9 e+ V, ytvb now,tvbnow,bttvb雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）7 t t" X/ W! f* b, x7 Z
* ?" W2 Z/ |4 o" n9 W2 `; Z調味醃料： $ e0 g# L7 S+ [6 [( A
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） tvb now,tvbnow,bttvb+ y# {! P& M% w* C! W% g* Q6 h
2 u- Q0 o+ S3 j6 n1 ^公仔箱論壇: m+ q9 }9 B4 m) m2 [* Z
芡汁（一）：
# _2 {) g# _ H; d, S1 j+ n- utvb now,tvbnow,bttvb香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） - P: E5 Q" J. F) v1 n
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5 W! C- u% v! a) H5 E芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o( f7 L8 c6 L; [4 n5 U6 V) i
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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做法: 7 g H4 Y3 \7 o% H* a' W
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
5 T6 v+ s2 c, \1 R/ y8 m, Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e6 S5 \- _) ^
2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 B5 s! [' e3 t+ U$ b, G
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。公仔箱論壇6 C2 v( P* p2 V) S, s
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。公仔箱論壇0 F) Q `$ k6 l* `
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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