材料: 9 u# R1 w0 q! a
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）公仔箱論壇, J3 p& l' a. j* U4 y4 R3 R
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調味醃料：
7 y6 i4 x* \& G; I% p: c5.39.217.76香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
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芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb- a+ f6 O" M$ K8 U& H# f& \' \/ q
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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芡汁（二）： 5.39.217.76# R2 V; a2 p' A* z6 N2 N% f
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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# W$ [! Z6 B- d, n公仔箱論壇做法:
5 ?; z+ t4 Q' C% R1 d+ p T公仔箱論壇1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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8 m, A1 L, ]& C8 Q; x' s2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n& W% C& f2 K
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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