材料: 0 P' k( J6 U8 t- u/ Z9 ]
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）/ x3 F* G7 [8 P/ `
- k5 A" c4 V- W4 h0 ^調味醃料：
. F* a( w; z6 I0 G, C, S* p. v香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H1 w/ w4 `' B1 c9 J
- g7 [! B* _) u7 A& C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S: r6 K% t5 B5 } q+ D5 s0 B
芡汁（一）：
* n3 a$ \ K- T: X' a; H4 t; U香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） 5.39.217.76! `* U" B! h$ Q0 m4 C
8 S9 c i# g6 q8 `+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b' x1 d7 O2 {3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）： 5.39.217.76, u' Q* o. L1 @4 ^) ~
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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做法:
& F; m2 K. _% ~tvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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' n9 |* `* z/ T4 o) F; j& h2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。公仔箱論壇- M2 m6 w( N `' c& K% |; v
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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/ W' V* y9 E1 B5 D公仔箱論壇4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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