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翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb2 z( u+ R4 J: z \/ ~+ o/ G
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 公仔箱論壇0 J. ]! e: S/ t0 R4 f( y' r
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$ A6 P( r4 c5 X2 n2 j% Q汁料：
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i/ v$ L: z1 Y5 q7 p5 U! N9 V
做法: 公仔箱論壇+ n% G5 A Z! D- p
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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+ Y. X s$ }9 L. w$ @% _1 m公仔箱論壇2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ? i) U: e3 f; M' ` x1 G
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。0 @$ K1 Q' R; }' b) `: m
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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