[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     公仔箱論壇" V7 x- y5 j6 U* x9 Q+ g3 M3 B5 `
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯tvb now,tvbnow,bttvb/ I' x) ]0 s" {$ N

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# G) y+ A! p* M9 I6 Otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
6 j- A! A0 m1 _* X5.39.217.76生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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2 a8 z( A# r; s" }9 }; r; W5.39.217.76公仔箱論壇0 f* P$ \: v% O- q; O
汁料：
+ U/ }; ]9 K0 y' _3 U/ m6 q公仔箱論壇雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇% p, C8 d0 U2 q, g, ~

  a1 {" V% z7 Q8 I5 H! L' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) D/ Y) h& A" N& y
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 N# Z: J6 F: o. Y) h' v& j. ^
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。6 J$ _0 v. m- [  N8 b( o

: y2 Y" a1 R6 ~/ X8 ]/ y1 X公仔箱論壇2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 S) [; d% i1 M' }4 L
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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" }: {6 r- E7 J# {) [) {7 v公仔箱論壇4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 \& J+ B/ o4 T
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