薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
% O7 `5 b4 _6 V! i' s" l: }5.39.217.76( ~" e" L/ q: W1 U( _
微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。* Q" y; e1 u, J3 T: z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M( B7 q' y; H7 g' J: T; t
' F/ s& N1 b, j; U/ _* T# S1. 豆豉鯪魚薄餅 $525.39.217.76" s* {+ I" Q- Q2 p
味道鹹香，餅身富嚼勁。公仔箱論壇) T h( l/ N) ~- h+ @
7 ?7 @) O% ?& _" O0 @( P
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y) Z8 J+ y& L$ |5 ^* g
2. 五香肉丁薄餅 $522 E% T0 G% A7 A3 S$ [
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb9 I$ _9 o5 R5 J7 V* O( M; B- a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c0 Y: Y! X5 |: g2 J: r B
5.39.217.769 C% g& y b, Y1 ~
3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
4 K2 m5 n* y* a; Q鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
2 M6 p5 Z1 x4 B7 k) g5.39.217.76公仔箱論壇# X# V/ s f! w" R
tvb now,tvbnow,bttvb" K9 s+ [% u9 Y: \- t' ~
2 ?( t: E. r/ {1 ^8 H$ t. z! l n. w0 {
薄餅吧- w9 c; b5 J \- p
地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
| 