[中式食譜] 金蒜黑椒汁煎釀西椒

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材料:     
$ s* D' W9 L( x# b1 n' M. }. e青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙5.39.217.76$ v9 }, s7 f2 R* X! J/ f3 q

: q% w; [) O. l8 n* o% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q) y) D1 B2 B做法:     ( F) Y: J5 J6 Q. ]! o% s
1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。
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# V( a2 t* I9 L公仔箱論壇2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。; f' M' d- H; K2 G, y* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x8 z2 X8 C5 |8 [+ N/ u
3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。
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4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。
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