[中式食譜] 金蒜黑椒汁煎釀西椒

nt1972

材料:     6 O$ J3 x( m8 i7 @9 ~8 X
青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙: x5 x4 V. S% T" t

8 w! n% |: e  R2 J# E9 v2 v" rtvb now,tvbnow,bttvb
: s, F4 z9 c# L4 _8 H; m: n8 `做法:     + q5 W$ R. a8 i/ ^7 G$ l
1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。5.39.217.76, w& v( A: Z  F% k- C
公仔箱論壇1 H# i) L$ G2 J( m/ Z) S$ I
2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。2 T3 v% d) |* Q; C" g
tvb now,tvbnow,bttvb' ~/ p% o/ v; l1 T$ f! u; N, V
3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。
; b* H1 t% E) A3 P8 c. z2 E5.39.217.76( ?9 U, c/ _  E' v* ?
4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。
6 ?# b7 H) a, _/ C/ ]2 d公仔箱論壇
- K/ ~( b, u+ |" x# Q' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。