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材料:
& V: v" L( M' b+ Y牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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y+ j7 A1 c" S4 G5.39.217.76調味:
! {& M' k- F! o0 l* \5 U; P2 \( q公仔箱論壇魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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做法: 公仔箱論壇 U( T& z: C Z, t& A: J8 m& N
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b; C1 g- k) c( C
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。# [. k. `& p" p6 f3 h! r; l
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y/ x6 |! I" _( t/ j
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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