[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:        
4 X2 x' B3 n& Q- u6 i公仔箱論壇蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb# ?3 b2 U) [6 i: v4 u( S# \( J
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:        
2 j+ X* l0 r1 a: [8 L" m. N1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。
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2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。! c: G9 k# x. l1 J, H- }

9 w! Q# c6 N. k! y) t4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。