[中式食譜] 絲瓜木耳鮮淮山

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材料:     
9 a+ @6 D) D8 A  }絲瓜（切斜段）、浸發木耳2量杯（切件）、鮮淮山1量杯半、番茄2隻、豬骨湯2量杯公仔箱論壇2 b9 I. p7 O" f) F5 s( t! b
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' d. f) w: [  Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.76- ]9 |5 j2 c+ t7 N3 H. f
1.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯10至20秒，取出放進清水，去皮去籽，切件備用。5.39.217.764 B+ m9 Z; q  @& g0 U  V

: i% P1 N1 F  R0 n" Etvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮淮山洗淨，去皮切斜件，放清水中浸著備用。
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& s$ K  M, z0 e. C3.將番茄下乾鑊烘炒約2分鐘，注入豬骨湯煮滾，再加入木耳以慢火燴煮。5.39.217.76- K2 \! s) W& [" Z0 P- ~2 m
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4.將絲瓜及鮮淮山下乾鑊烘炒片刻，下少許生油炒合，再注入少許清水合上蓋焗煮片刻，再放入豬骨湯中，以中火燴煮2至3分鐘，即可上碟。公仔箱論壇- \5 ^/ m0 x! g8 V+ o3 L

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