材料: 5.39.217.767 D6 e: _+ p( o5 b+ I9 S
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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; B" | g9 A) {# @- L+ n/ j) c, r5.39.217.76調味醃料：
% Q1 z6 }, U& K2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k2 K1 B! p# n* d4 s2 @
5.39.217.76- _. H7 m. Q& o! v3 t0 K2 I' H
" B. K/ J* N- e7 n. I) e5.39.217.76芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb' S' ^. V2 \" [* Z
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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- G% i8 G* B5 e" \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l4 g. e0 }" u$ \& e3 X4 U
芡汁（二）：
& A* Q2 i- t6 G w$ G9 G" u/ s清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙8 j9 i. U0 B" l
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% q. F5 h) I. X7 f4 l3 J做法:
) A! p* y7 W- m/ Y0 n; @! c公仔箱論壇1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, M3 k j- M9 h8 g
3 i- x( q0 a8 {2 i+ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。2 f+ j' N+ J. e" ?+ V6 ^) F- ^
. s: D% V: y+ o$ u, [5 {5.39.217.763.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。tvb now,tvbnow,bttvb& a7 h+ J% V# Q+ D& f
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。' H9 t" z9 G' \* C1 J9 a
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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