材料:
t' {% Z8 N0 y3 T雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I {9 k# j2 Y3 n$ }/ a
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調味醃料：
' ]+ D: X1 ?3 w+ z: [公仔箱論壇香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
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芡汁（一）：
* N7 i2 [ T$ h% _5.39.217.76香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h1 ~' q- Q6 ^$ i
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9 e+ }7 K' C% F' \% P" a芡汁（二）： / h' [) U1 j! a* @( V+ E/ U; T
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb: k9 T# i' T0 g9 b
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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' \( P9 h6 t/ D* J. Q( b5 O: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。' T) c: R7 v5 G5 x
5 S& B0 [& x2 p/ X/ O* C' N1 E3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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