材料: tvb now,tvbnow,bttvb% K4 m, Y% i- E. h# W
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯3 L7 f9 J, ]3 D- Z
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調味醃料：
( A! R# D' D1 a$ M生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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# D/ O$ S$ f- h8 h/ e% D7 x- z! M汁料： 7 o' s; [9 S8 z/ ?' f
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
, `2 ^3 _9 I" i( T7 o( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x. L1 Y6 x! h, ~- s- j
/ ]* H+ l4 s/ Y6 P8 c! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: E' t5 D% \* C6 t& I' @1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。' J& W4 T' j7 I
0 M0 ~- N/ `# N2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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r' K% C" y$ b3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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. i9 ~. ?* b1 e! D* @$ R' D4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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