材料:
0 V& N. y+ Z! z, D. G+ C翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯/ L: P+ x9 N0 n4 R8 D, L k5 [ ~
' I# l- T" n0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?+ o8 J2 ?* ^* N) m, A4 [tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B& F: W! R! ~( q
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 5.39.217.76: ~ ~* Q" A, w! A# v$ I$ v) q9 N
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汁料：
( d2 K! O* I: `7 |# X, r2 m雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U* t7 |( M( t2 `9 l- s& Z& X
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, O% a& I0 \" j: b; L! `0 N0 ^5.39.217.76做法: & I5 p* U) X: ]" {$ l2 N
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。' m: z) h5 ?! Y/ x$ Q8 X3 v- k- L& k2 E
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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5 p5 y. d( n @" j; P$ b4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。5.39.217.763 X' S" P8 s8 e8 U* R
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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