[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 ~3 M; J7 M8 K. K+ q( M& ?
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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調味:     
: @  a  a' p, Q( X鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb4 h$ p' m: N; [- G; V: J6 `  B
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6 K- G& s, Q+ ?" Z, v- e: X做法:     $ w& y( `4 q. R+ G
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。# V3 Z# T6 z$ p* z
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。公仔箱論壇' `9 v' F, x1 Y5 o
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3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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$ e; A: v4 f& z9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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