9 Z; S" t5 m3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c- e/ p8 @8 T1 ]( Q7 d
材料5.39.217.76! ~% U+ z5 r9 v) t0 Z9 m
中蝦 400克、粉絲 100克、茄汁 200克、桂林辣椒醬 1湯匙、薑茸 50克、葱 4棵（切粒）、蒜頭 6瓣（剁碎）、鹽 1茶匙、糖/酒各 1湯匙、油 1/2杯、麻油少許、水 1杯
; x/ o3 I) K& T& P( ]# Ktvb now,tvbnow,bttvb- f$ U7 e- T6 ?. {* H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F5 F+ w+ D' M* o" F3 u& a
做法% \" a3 ^ v# Z% |2 ]
1.中蝦剪去蝦鬚、蝦腳，挑去蝦頭的沙囊。將背部剪開，挑去蝦腸。
+ r$ m" b4 H1 n$ a公仔箱論壇9 q! Z0 U! D4 c* k0 ^
2.燒熱鑊下油，用中火把蝦煎香盛起。
; r: u8 s1 P5 o3 l& H j$ e% a& E5.39.217.76
1 R4 S9 F4 |7 _6 W! }& ~' q3 E3.於同一鑊中加薑茸，用中火略炒，再加葱粒及蒜茸炒到出味，再加桂林辣椒醬同炒，加酒、鹽及糖用大火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A& O8 ^8 u G+ C' T4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }$ s3 R e' @) C
4.然後放入茄汁和水，煮至滾起時放入蝦再煮 1分鐘，將蝦盛起，汁留鑊中。
, |' G$ S- L. w! |8 @0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M0 ]; N& J9 x
5.將粉絲放入汁中，轉中小火煮至粉絲完全吸收醬汁，淋上麻油。tvb now,tvbnow,bttvb- S6 {" S& y5 U# e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i: j# X8 X! P9 N& s) T
6.將粉絲上碟，再排上蝦即成。
& n9 r* m E7 w0 R& J
, W& P+ D y: F9 `& j \
8 z+ m5 U" f K* u& g, Z6 g! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c$ c- g3 \, s7 Q
; ^" ]) F" r* c/ t* c公仔箱論壇5.39.217.76) v7 Y1 U0 f* V, k0 p# x7 p
貼士 H, s: ]' y$ |0 w" x, i
粉絲不用先浸水，讓粉絲盡吸醬汁的味道。
# l% S' H+ T2 E% m7 _: h2 Q |
發表於 2010-5-29 06:55 AM
| 