[藥膳] 藥膳排骨

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【材料 ingredient】 軟小排（soft spare ribs）600g
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' g& \/ i# L8 L3 ?5.39.217.76【藥材配方 herbs】 - q5 `! x: \8 ]% o  _
當歸（Angelica sinensis）5g
% k1 w% T! u1 V" a% ~5.39.217.76熟地（rhizome of rehmannia）6g
/ q: p0 o# L# h# a( o$ F5.39.217.76川芎（Ligusticum wallichii）8g
- z3 @) d1 \% n0 y# N# J0 i( G6 F公仔箱論壇枸杞（Matrimony vine）5g公仔箱論壇  G5 ?: E$ v& m+ ~: G; H
紅棗（red dates）5粒
- q+ n6 J% D3 k& }0 B# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝（cassia twig）3g
8 o. b1 h* P  E) Z9 q. F肉桂（cinnamon）少許
+ G. H; P3 [+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G) W* ]+ m0 b5.39.217.76【調味料 seasoning】
6 c0 b* u$ t: x! ?米酒（rice distilled liquor）50cc1 u' |! U' j1 r  y; t' n: V& @
鹽（salt）1茶匙/ m2 m: M' @9 @' G8 h# g
味素（gourmet powder）1大匙
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【作法 method】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D! j  s  [& K/ X
Ⅰ 軟小排洗淨後用熱水汆燙過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }" ?( k; Y8 a, G5 B3 g* r9 V
Ⅱ 鍋內準備 2000cc 清水，放入作法 1 的排骨及所有藥材，燉煮約 1 小時。
( r, ], I6 s3 wtvb now,tvbnow,bttvbⅢ 起鍋前加入所有調味料，即成一鍋冬令進補養生的美味藥膳排骨湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k, ^2 L! Q2 M: `% C  @- R! |. r
1 Rinse ribs and blanch in boiling water.公仔箱論壇2 i! {- P0 j0 i( p: n) P+ g  o
2 In a clean pot, combine 2000cc water, ribs and herbs, simmering about 1 hour.
0 Y! o- U2 u* v/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Add seasoning before turn off heat and ready to serve.
! Z! Q4 j# w7 j& \; Q5 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W! J1 ?' @( v& @
主廚小訣竅： ; H! ?( `2 y4 x; |& H, }, |) I
作法2中，藥材除當歸、熟地、枸杞、紅棗可直接放置湯內以外，其餘藥材應放入紗布包中紮好，再入湯燉煮，以免散開後破壞了湯頭的純淨口感。