[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

nt1972

, K* q9 w( b7 G8 q! L) atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; H# ]: B$ `  l% z5 ], ]& V& J
材料9 v" N0 E0 ^& y& @: A3 N. t
冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克2 {: J& x5 s9 q6 b0 T/ b* N

' u( r1 @) g1 m  ?& Vtvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克公仔箱論壇: |0 C9 k, g2 U4 v: V+ O0 I1 o

) r2 p0 U& B$ t( X1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H8 Q0 ~$ X- D5 {/ F" ]做法3 n# O$ G% V% \  O* [9 \% w
提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。
- |9 l% \3 v2 Z6 ?6 S8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
; k# C# q# z0 I4 Q$ `公仔箱論壇3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。: A% j# _0 w8 c1 j6 }; {1 Z
4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲公仔箱論壇/ u. S* ]" F$ c
5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。5.39.217.76; a9 s& q! g) L' b$ R- ]5 O
5.39.217.76. r. B! i! T% K3 ^* q" u( Q; @
貼士
! J! O' l. c& l! n, R+ D5.39.217.76浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。