[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

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: I+ Q) i  t" u/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% r9 {% E( K7 K: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克公仔箱論壇% `6 }% i: N9 ^! a7 K

: m8 r" D6 g& x) T% E4 r0 C' }5.39.217.76朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克! r/ p- T+ C/ I4 t  Q2 @7 K
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$ C# W0 w5 G! O5 Z做法
; y; J4 ~: k2 _1 I/ b' ]4 b0 G5.39.217.76提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。5.39.217.767 i9 S+ c( P1 _9 x6 w. ?1 p. A
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
8 e3 J0 X/ ~3 d+ htvb now,tvbnow,bttvb3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
3 r3 w. K2 L+ t; |$ g. d+ Z5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
1 K* P+ H: u- ^1 ^  z" O5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
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4 I: f9 u, A4 n, A" ]1 H. H浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。