[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

nt1972

8 }& I8 J( y( ?5 N) u1 atvb now,tvbnow,bttvb
9 ]+ x2 [; T7 e: `9 C材料
. T8 \3 O! k7 L, ~9 g; |6 Z冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克
# F. e2 n( l: j4 @  |) i) k, z6 T, z- O: x  n/ g/ N
朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克
# V# `. ?6 X$ K8 _9 ~! s
9 B9 \, u1 r, O' e0 O. X: F) y
+ w1 V$ r. {& Q" z. q. H做法tvb now,tvbnow,bttvb+ t. ]. j, X# r$ [- y% Z
提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。
# W+ K  i+ k9 t. N8 E5.39.217.762.提子乾加冧酒浸30分鐘。
; z4 J$ O5 \2 B  |5 r8 H2 s' p4 D! S3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
8 i, |: [( f* ]% a7 i6 g5 P3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
* I) g+ ^7 m; C2 B8 E& s. E3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
6 ]( z' |; ?" p% n$ x5.39.217.76
8 b' ?1 F- z1 K  O: ^  t; s  [公仔箱論壇貼士% b7 \2 e3 n1 X! u9 `6 v9 G' G3 a
浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。