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/ g. x( H# d' W s, f/ u/ _/ w孝 敬 母 親 ， 有 萬 試 萬 靈 的 養 顏 燕 窩 ， 至 於 父 親 大 人 實 在 教 人 費 煞 思 量 。 朗豪 酒 店 Tokoro 的 日 籍 總 廚 平 山 隆 典 ， 特 別 於 六 月 帶 來 日 本 水 魚 ， 炮 製 有 壯 陽 功 效的 大 餐 以 饕 父 親 。 師 傅 指 日 本 水 魚 肉 質 軟 腍 ， 膠 質 豐 富 ， 今 次 首 度 引 入 在 京 都 、 大阪 非 常 流 行 的 水 魚 雜 菜 鍋 ， 將 水 魚 用 清 酒 及 水 煮 6 小 時 ， 使 水 魚 熟 透 ， 肉 質 變 腍 ，滲 出 酒 香 。 另 外 更 新 創 冷 製 水 魚 啫 喱 ， 啫 喱 清 中 帶 鹹 香 ， 水 魚 肉 沉 澱 於 杯 底 有 鮮 味， 師 傅 說 日 本 人 愛 吃 水 魚 壯 陽 ， 更 會 生 劏 水 魚 頭 ， 將 鮮 血 溝 清 酒 飲 ， 因 食 法 太 激 ，今 次 未 有 引 入 。 未 必 個 個 父 親 也 愛 咁 激 ， 明 閣 有 較 溫 和 的 選 擇 ， 總 廚 曾 敬 超 師 傅 找來 強 身 補 腎 的 海 參 入 饌 ， 妃 子 笑 凉 拌 海 參 絲 用 上 當 造 荔 枝 妃 子 笑 ， 伴 煨 腍 的 婆 參 ，冷 凍 後 切 成 絲 ， 再 加 入 青 瓜 、 紅 蘿 蔔 絲 等 ， 入 口 清 甜 。 5.39.217.76. c5 f1 ?' a3 D' D
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冷 製 水 魚 啫 喱 $67tvb now,tvbnow,bttvb* n. N2 T$ @; t J5 {
啫 喱 先 是 清 甜 ， 然 後 是 一 朕 鹹 香 ， 沉 於 底 部 的 水 魚 肉 是 精 華 所 在 ， 口 感 似 鹹 瘦 肉 。) o! j9 G4 B; t/ ?) T
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水 魚 雜 菜 鍋 $117( e4 u+ b7 B" a. v5 c1 ^; Z$ F
以 清 酒 煮 成 的 水 魚 湯 鮮 甜 味 美 ， 水 魚 皮 煲 得 爽 脆 彈 牙 ， 更 有 滋 補 作 用 。5.39.217.76- d4 O' [: I: w q
T: x" a2 S; b, Q& n/ Z4 y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z7 \. y' Q0 P( l2 Q
. p4 u' t0 Q% V' D) H1 l金 盞 遼 參 肉 崧 $168
- U7 g0 H3 n$ w" j% |3 D7 k9 Y公仔箱論壇以 春 卷 皮 炸 成 的 金 盞 香 脆 不 膩 ， 以 遼 參 切 粒 伴 肉 崧 、 冬 菇 粒 、 鮑 魚 粒 等 同 炒 ， 乾 爽 惹 味 。
2 P) ?3 @" G/ c- f8 b7 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C) }! y! P+ O9 j9 F5 A! \4 s
" H! {5 e, A7 U( Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ P [# Y! ?% U6 A! }, V( J
妃 子 笑 凉 拌 海 參 絲 $98
) g# s( Z1 A. v! U0 F. a( s公仔箱論壇當 造 的 妃 子 笑 荔 枝 清 甜 多 汁 ， 海 參 絲 爽 中 帶 滑 ， 有 點 像 海 蜇 ， 口 味 清 新 。
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4 k; D$ ]# ?. p$ A M. ~公仔箱論壇
: d0 y Y, L M+ y■ Tokoro 主 廚 平 山 師 傅 笑 言 日 本 人 吃 了 水 魚 後 ， 生 育 能 力 大 增 ， 故 特 以 日 本 水 魚 炮 製 父 親 節 大 餐 。
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: S( D( S. @- f; `" c* y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]2 F* \9 J5 j8 [ F& }. r
■ 明 閣 總 廚 曾 師 傅 處 理 海 味 甚 有 心 得 。
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4 L5 b, d! C5 G# F3 m* v5 ]公仔箱論壇Tokoro （旺 角 上 海 街 朗 豪 酒 店）
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明 閣 （ 旺 角 上 海 街 朗 豪 酒 店 ）
( Q" k) ?3 i. _, C3 u, |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s9 v: j$ ]7 A3 D% v$ r j
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! u. r( Y7 n" Z H$ t0 G公仔箱論壇請 老 竇 食 餐 好 消 夜 睇 波 贈 興公仔箱論壇- i. F" \, T$ j7 ?% {0 ]
母 親 愛 飲 早 茶 ， 父 親 當 然 最 愛 消 夜 睇 波 。 父 親 節 當 晚 ， 彩 雲 軒 推 出 消 夜 自 助 餐 ， 由晚 上 9 時 至 12 時 ， 食 物 包 括 即 席 生 滾 粥 ， 可 自 行 選 料 ， 包 括 帶 子 、 石 斑 、 花 膠 等， 還 有 十 多 款 中 西 甜 品 。 餐 廳 更 特 設 三 個 超 大 型 螢 幕 播 放 球 賽 ， 實 行 與 爸 爸 盡 興 而歸 。 7 R) x& u/ c" Y. U* _8 }/ D8 Z5 M! {
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彩 雲 軒 （ 九 龍 太 子 道 西 帝 京 酒 店 大 堂 ） 5.39.217.761 w4 T! [5 s$ p9 d% }4 c
時 間 ︰ 9pm-12mn
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( t& Q _" G8 B/ q. I7 \0 u5.39.217.76食 法 國 餐 率 先 試 跑 車
8 ^% \# o; _: G& V公仔箱論壇父 親 節 ， 帶 爸 爸 到 全 港 最 高 級 法 國 餐 廳 之 一 Caprice ！ 大 廚 Vincent 特 別 準 備 四 道菜 父 親 節 午 餐 ， 包 括 法 式 龍 蝦 沙 律 、 香 煎 鴨 肝 伴 茴 香 士 多 啤 梨 等 精 緻 菜 式 。 預 訂 父親 節 午 餐 ， 更 可 免 費 安 排 爸 爸 率 先 試 車 ， 仲 係 試 Jaguar 系 列 的 最 新 型 號 XF 及 XJ跑 房 車 ！( i8 b5 ~/ o( K8 e
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2 e" `) N6 p, `* M- ~' l: `: @7 Itvb now,tvbnow,bttvb收 費 ︰ 每 位 $680
4 O# z. n. N g1 M/ n: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Caprice （ 中 環 金 融 街 四 季 酒 店 ） 6 樓
2 o! a, N8 B# [: k4 p) F公仔箱論壇時 間 ︰ 12nn-3pm5.39.217.76. M0 K6 E$ V2 r9 i
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& { ?' p, L* L T3 J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v( M% p/ o5 V3 G* Z0 o7 F# J& C9 g
紅 白 餐 酒 贈 爸 爸+ X8 {2 k9 ~ c0 G
如 果 爸 爸 好 餐 酒 ， 就 要 帶 他 到 擁 有 自 家 酒 窖 的 Cucina 。 父 親 節 當 晚 享 用 精 選 晚 餐， 即 豁 免 加 一 ， 另 外 每 位 父 親 可 免 費 品 嚐 三 款 精 選 餐 酒 。 五 人 或 以 上 惠 顧 ， 並 至 少於 三 天 前 預 訂 ， 其 中 一 位 父 親 即 免 費 ， 更 可 免 費 攜 走 Cucina Angoris 紅 或 白 餐 酒1 支 。 . C/ M, i8 U% ~6 T6 d1 {) p# y
1 ]+ |# p/ a7 V* `+ ^* v$ t0 \4 n: q公仔箱論壇收 費 ︰ 每 位 $650* T# q* p! k# m8 ?) }
Cucina （ 尖 沙 嘴 廣 東 道 馬 哥 孛 羅 香 港 酒 店 ） ' ?6 F3 f1 p) O
時 間 ︰ 6pm-10:30pm |
發表於 2009-6-17 08:08 AM
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發表於 2009-6-19 03:55 PM
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