蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h/ G( b& d" y; z' W
* |* M1 Q; f* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
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但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。公仔箱論壇: Y. q; c1 {3 ^ m/ ~
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需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 tvb now,tvbnow,bttvb: }( F+ {; G7 @
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蘋果的潛在「中毒」危險：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h5 n7 X5 @" D2 P$ ~* _ L+ Y2 B
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 9 ?# f) g5 N. Q7 k, ]: U" R+ F: s
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食用蘋果的危險：
' b: E- h. Q3 j7 [% t$ R& ~0 v% O( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
; s6 k A" y$ ]8 r零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
. t" J3 o. N1 T; e3 J& \1 K蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
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其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
: Y' `8 d6 w: f$ z" u4 [第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
[- I& z7 b% d$ H @公仔箱論壇第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 tvb now,tvbnow,bttvb# A5 y; I% z0 x3 O# o5 M) @
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
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( A) i6 X1 ], y( a' J5.39.217.76辨別方法是：
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1 }8 }1 y3 t" o9 X6 v: @用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 公仔箱論壇( z0 G' p+ P0 ?
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# C9 z0 t p8 H' y5.39.217.76蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
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比如： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [3 H" F) M4 I% v3 K
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
% s9 R& L) K5 F青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 X; M! U5 v& L9 c
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 R7 x6 K4 R" T0 A) ^" M8 E) ]
6 E- a% m7 t! l& ?) z& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D8 C5 {( W. M公仔箱論壇中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 公仔箱論壇" [& C7 [, _5 m6 Y) `+ B( Z
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
' r* G3 j. ~+ dtvb now,tvbnow,bttvb青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 / d- Z0 Q% a1 o! h, t# Z
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。公仔箱論壇0 w Y+ l: Q5 C" I" k
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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