[西式食譜] 美國心形牛扒配鵝肝

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材料公仔箱論壇! v$ `# B$ \8 J
心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升& u! y1 w/ C8 b) ^. c

2 N% H3 w$ h2 m0 F0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 s% ]. A" f& f9 b8 }9 P1 l
做法
: T9 L% O. j$ B( p1 L公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。
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2 X# ^- l' M8 v5.39.217.762.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。
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0 N1 `% e; i' e$ C6 d$ y# htvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。公仔箱論壇$ l- _3 h8 ~! K3 m0 M1 x
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4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。/ \# j* p& v+ f2 L

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