[西式食譜] 美國心形牛扒配鵝肝

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材料
/ d" s- S% n7 P% i# n- R心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |" t  }! i% j
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做法5.39.217.766 w+ K1 ]. W/ P, o
1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。
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$ |! s) |- B1 f  f  R' h; q8 i4 c5.39.217.762.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。
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, z' s5 f$ r8 h* k  e- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。公仔箱論壇% |( {9 ], {0 J+ P  X: R( b
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4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。
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