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公仔箱論壇, y+ c R& m3 M; Y& R
【材 料】
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6 c2 u* |/ b8 d公仔箱論壇墨魚 1尾tvb now,tvbnow,bttvb8 j+ p& t# e8 @3 A
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青蔥 1支5.39.217.76; W" s! U8 j( p7 d- f
5.39.217.76' `( ?. t, a; _
嫩薑 10公克5.39.217.763 a; {% M* x5 U8 ]
5.39.217.76% N1 W! v9 j! u F# j1 u
辣椒 1/2條! v) m- N& Y3 l
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【調 味 料】
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, O# n. }1 N# Y' J) T2 |黑胡椒粉 1小匙公仔箱論壇* X" z5 K9 Z/ P8 T) r$ b( O; ~' }, x
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鹽 少許
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糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. W4 K8 Z3 R. G; r1 H- w0 ^1 f1 k/ G
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醬油膏 1大匙
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 {3 V! S, \/ I3 A" X
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb: e: t$ |( z1 J$ F/ ^
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1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。
* p2 N0 s9 O3 _' K/ B; R0 N2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。
/ x0 P, h+ V$ g- d! c4 f5.39.217.763.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb) K( V1 ?9 D9 N: I6 {" f) `$ Z3 _
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發表於 2012-2-10 11:49 PM
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