材料公仔箱論壇& w7 H) W! I& f) a
蘆笋 150克、筊笋 2條、甘笋 1條、乾金盞花 2湯匙、水 2杯、黑芝麻（炒香）少許
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醬汁
2 ?, h' p5 ~; @( r: p' n+ _" Y* Y果醋 50毫升、生抽 1湯匙、花生醬 2茶匙、糖/味醂各 1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb4 l: @% p* V1 O- b1 ]+ ^8 |- h1 l
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做法5.39.217.761 ?8 j6 z' t; w* \! Y2 U
1.蘆笋切段；筊笋和甘笋去皮後切幼條，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 r, i& g% f" x2 q2 X. H
/ T3 L+ P. X& E' t5 s6 @3 w公仔箱論壇2.煲內加入水、乾金盞花以中火煮滾，盛起金盞花留用。
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: c" [* K: N7 |$ F2 D2 E" A3.原煲茶水中，加入蘆笋及筊笋灼熟，取出泡在冰水中，待凉後盛起瀝乾。: o; X0 L( |" d1 h; m
4 c: D& j8 M4 k. z: B/ l6 e4.將蘆笋、筊笋、甘笋分別排放在碟上，再放上泡過的金盞花及黑芝麻。
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5.果醋、生抽、花生醬、糖、味醂、麻油拌勻，食用時淋上（ 4）拌勻即成。
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金盞花的花瓣和花托都可食用，花托味甘，別有風味。
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發表於 2012-1-10 05:42 AM
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