【材料】5.39.217.76( Y. N: s7 s7 n; w' W2 t. S
牛腩一斤
) b2 q' I0 ~# I$ g上海鴨腎乾二個
+ @9 L3 `! y" D/ F2 O" N3 `乾蔥頭三粒(切碎)公仔箱論壇# E5 w( t, p- ~, u. Q: d- u# M
蒜頭八粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I" x5 W u# j$ C
生薑三片5.39.217.765 I# E( r4 g: j: d
香蔥三棵(切碎)
% Y5 Q' \& e! r% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M8 @6 n7 Q, i$ x4 _( U8 n" ?公仔箱論壇【調味料】# r7 [; b( Z1 R
老抽半茶匙
K) z( A, \$ N+ Z* V麻油半茶匙; L4 A" H: H( b
蠔油半茶匙
% ?+ m: T+ p$ h7 X/ a( n幼鹽半茶匙
m$ C' w& }5 w: @4 ]" n& M3 x砂糖一茶匙半公仔箱論壇8 \4 i9 b2 [ [6 p* j# B
生油一茶匙
7 v5 y+ k( f/ X5 R5.39.217.76紹酒一湯匙3 T. s7 a, D: @
清水二杯" o! ^( Y+ I( V! H7 E
箱汁一茶匙半5.39.217.76! M$ _6 y: t7 p" \* ]
+ I9 g( g/ u" B9 J/ y9 s【做法】
5 f1 f1 z6 }, G+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
/ w+ R$ t8 Y J3 t6 K1 _. Y(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
3 n* p, J9 o; s# S5.39.217.76(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
7 @" Y, p7 i S1 D* U' C(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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