[中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩

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【材料】
. K  C8 n, d0 u; ?+ W1 S牛腩一斤
- |7 q' e) i* k' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海鴨腎乾二個
  D4 u! S9 |( o+ o" |# J0 l( G乾蔥頭三粒(切碎)
* s3 c% r" R* [, L" ]$ F4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭八粒(切碎)
2 [/ @; ~) s9 Q2 D* k5.39.217.76生薑三片
8 U; c, `. q: Y) S香蔥三棵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb2 r+ A% I4 _, G& ^1 f
5.39.217.76# a0 M" Y# k8 \! u8 R
【調味料】5.39.217.761 V- s% s2 u" {) V2 Z( V7 v3 b8 `
老抽半茶匙5.39.217.767 |9 z8 |* f+ q  Z4 {$ H4 g( R2 k) [
麻油半茶匙
" j9 v( j, X* N  m: Ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油半茶匙
) [! o& j. Y) a" A* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! A- {* h5 C# y3 h/ @. [' v+ i
砂糖一茶匙半
3 O+ r& G* V% @! [, P3 b' W7 x公仔箱論壇生油一茶匙
* p! B+ T: p* c; Ttvb now,tvbnow,bttvb紹酒一湯匙5.39.217.76, a8 K, @/ m6 I$ d
清水二杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f- b) K1 Y7 b; \; n) Q
箱汁一茶匙半
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【做法】
: Q, p6 j; y- H' _: r8 I4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
' j/ X( L7 ~, E8 R8 C/ Q(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O8 g6 _0 _' `' J4 E
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
/ _* v: q0 C. y, p7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。