[中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩

zactlion1899

【材料】
9 E% e) ^4 @/ {# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩一斤
' N7 K- D3 m8 j% V) ~公仔箱論壇上海鴨腎乾二個
7 t9 ]* H' J% x' i" }3 Btvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭三粒(切碎)
! S3 o8 U$ x  E- F4 G$ n蒜頭八粒(切碎)
6 k8 R8 I1 w- I9 S7 n) ]3 n: N公仔箱論壇生薑三片
- [' K( r! K% L' B  q! X* T" m公仔箱論壇香蔥三棵(切碎)
0 \7 X7 [1 l: X2 M' a" m# }公仔箱論壇
+ e' h( D% F2 R8 Q2 S7 F【調味料】公仔箱論壇- r$ W% L9 k2 g3 d: j7 B
老抽半茶匙
$ C9 h) l+ s7 E' @5 E1 i: Y: o麻油半茶匙! O4 O3 o* k. p- i9 G, ~) d
蠔油半茶匙
. u- n; m; W5 Q. S5 ]$ s公仔箱論壇幼鹽半茶匙% ?( h7 R+ z8 t8 C3 ]6 x
砂糖一茶匙半
: C+ n7 l( {( ~9 R1 Q! }, K' t生油一茶匙
1 z  s. m3 ^3 X紹酒一湯匙
3 G  `: Z' C- U, H5.39.217.76清水二杯
) e! ~0 W* Y* `2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。箱汁一茶匙半5.39.217.760 u6 M6 `7 Q. ?, M' V
tvb now,tvbnow,bttvb# A$ }3 b9 C5 I$ U& _1 `
【做法】2 i6 @! y" Z3 b
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
/ a; u2 }5 b1 c# Y' d* J. otvb now,tvbnow,bttvb(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H& T6 e1 [, C# F% Y, P; l/ \3 ]
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
1 Y4 P& t5 d( B" r; G1 Z(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。