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鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克* A/ X# {0 Q* m4 z
, W q; L' j) Y$ l& J' F9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |# ^0 R0 R: w
做法
4 l5 ^8 X, K! K' }5.39.217.761.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。
+ k0 K4 \3 ]7 p0 }5.39.217.76
( N @ J% e2 ?: |' _3 ?+ @ I2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。
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! U) r6 d) V& j- P- X$ W7 I3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。% }& `/ F' N* B, T; D) g
* J+ O8 ], @1 y. ]6 `" m# C3 i( d& p( S公仔箱論壇4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o# {) q6 J: L% I% k
! S- J' M5 X4 o$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。8 O* U f0 _8 T
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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