材料# ^# Y: Y. x2 q% ?+ d' B3 ^2 X6 s+ `
鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克6 S* v8 e& z, A8 ~+ }6 e4 ^
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( e) @ }* T7 L" E4 f/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.767 Q! f8 r0 X9 F: j, M
1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。5.39.217.76) |+ j, ]9 P) q8 V0 v7 H
) p3 y% K2 z1 j" L% D1 X% S6 B9 O2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; O4 W1 O7 G' n- u) x
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3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。! p) u' a: t+ h( M. q; I
6 R2 h6 @! `, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- Q! F5 Y% I! H
$ R E1 d* c( y0 O" o. ]5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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