由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
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驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。1 w; E' ^0 I5 q0 y
, \. s6 Z/ A2 n公仔箱論壇店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。
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" _" J+ ]. @0 U1 o% i8 r1 ~店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。, g+ _7 F2 D: Y$ d9 Y8 [) ~
/ B r* f- r2 i) B* x5 q# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」+ m! r5 F& Q {+ _
: E5 H, P: Z1 |4 q" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Bibini Nice-cream
& R1 C0 o9 u( c! B9 B公仔箱論壇地址﹕西貢福民路
; M, h6 J2 K0 p ztvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g; p$ r$ S( f! U- u/ w. K, g
泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
# J+ I4 w$ ?# | h- C6 q5 W/ Stvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕7 I* ]' ]) o4 L% V4 M k) T
周二至五 下午12:30至晚上10:002 o' z2 K: d4 z f5 j2 t; h
周六及日 下午12:30至晚上11:30
" j, |2 }# [6 g周一休息8 c& Q9 m1 f1 \( o6 u4 M2 d
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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