[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

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鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G4 m) c* b* @5 X6 M
　　准备时间：15小时
2 `0 h6 z7 d( K8 mtvb now,tvbnow,bttvb　　制作时间：4分钟
! P, ^# C- D: H" k: |. T9 r公仔箱論壇　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
: L% a; d! ]4 a+ U3 e% R  [　　配料：广东胜瓜40gtvb now,tvbnow,bttvb  t+ a2 _. L- _6 H! |- w# u
　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；5.39.217.761 a% _: }0 r( m2 h: S
　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；5.39.217.76* U+ y2 U3 G$ i/ H, m+ A9 b0 q
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O$ E, C$ U# m2 e$ P
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用5 m% @2 \6 X' ?) M5 J' @6 h  w
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。