天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。公仔箱論壇6 X9 n1 M( B4 e' a
& ], l" z4 i% X2 ~% J5.39.217.76味道酸甜醒胃
2 q( s# r/ L9 T5 I( j5 Z開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！
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甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。5.39.217.76; x% P# J9 o0 F5 n+ B& ?* @$ V
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陳皮薑$50/磅（a）
$ b. k; e7 ?4 o' {薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
" O: v' {5 W/ c( }) F+ x; r1 q5.39.217.76甘草薑$50/磅（a）+ ]5 v1 J1 E, z
甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 5.39.217.76; K. E4 m: `( t3 }
陳年老柑桔 $80/磅（a）
! v6 H* b* W: ?1 U酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。
6 d, i" \" R) G. v公仔箱論壇甘草檸檬$60/磅（b）
2 V& ]" @$ U2 w& ]* q, Y) ~: d( ]5.39.217.76檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。5.39.217.76" T. a( ^3 B$ k: Z$ x
皇帝梅$80/磅（a）
. ~4 r1 L' z, Y4 Y) B, v1 l. [用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
0 ~/ y& q6 p9 E" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果$100/3磅（a）, U' g0 r2 M( V) L# H
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。5.39.217.76% z% T2 \6 _0 Y' w
$ r& T" B h( ?6 s3 [. V8 [5.39.217.76a. 萬順昌" h9 L: `, U$ c& c$ @1 q
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |* F2 \3 o- s1 H
9 }. @5 R2 ^5 r! n( |- t" s公仔箱論壇b. 檸檬王
+ n6 Z9 C2 _5 k( h! M2 htvb now,tvbnow,bttvb地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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