天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。5.39.217.768 R. F* O' y' _: a0 l' ]9 Q
- y' i+ r) \. d2 D! A- \1 ^味道酸甜醒胃tvb now,tvbnow,bttvb" j$ U6 t- }4 p; B
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！' _% q& y- \2 `) g& K1 p
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甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。' g9 O+ C& N/ s" ?- Y3 L9 @
+ T; j6 _4 V0 K( J. x. n陳皮薑$50/磅（a）
! b0 d+ v+ J' @公仔箱論壇薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。9 |, M* E/ h( s) h. N" y0 q
甘草薑$50/磅（a）
" N# l8 x( E2 |2 ?1 otvb now,tvbnow,bttvb甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 5.39.217.76% J3 n& D" P1 {; I8 d* Z
陳年老柑桔 $80/磅（a）* k" v* h* } m$ z" E
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。
6 d# k$ R) i4 ^& t% h公仔箱論壇甘草檸檬$60/磅（b）7 l4 O& Y# R2 F( p5 I# H
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w6 O1 P/ ~$ B- k2 W( T
皇帝梅$80/磅（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \$ j0 y& N' i2 d! S" y( n
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。5.39.217.766 A% _2 U5 H/ K7 |1 T7 T' X. J6 G
無花果$100/3磅（a）公仔箱論壇9 e7 L0 F0 m. X1 N# S
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
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a. 萬順昌5.39.217.765 G- Y9 a, D9 _ M9 C$ R( X' t. w
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下公仔箱論壇2 L! o9 K' B2 R
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地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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