; M* `& O/ z" g8 t5 a tvb now,tvbnow,bttvb( T0 t# m; P+ |( |( H
現烤的酥餅，濃郁的烤餅香夾帶著淡淡的木炭香氣，每個單價都不會超過20元，讓許多聞香而來的老饕，等在久也要吃到剛出爐的新鮮烤餅。﹝圖／記者巫安妮攝﹞ tvb now,tvbnow,bttvb5 _9 t: \3 }- g3 D7 p) P
公仔箱論壇8 [0 v8 M- f& C4 y( v
記者巫安妮／台北報導
b8 E1 X, b0 S# ]. ^4 M清晨的台北街道上，少了車水馬龍的景象，有的則是安靜的街道，位於捷運麟光站附近的巷弄內，走到巷口就可以聞到濃郁的烤餅香，多羨慕住在這的人及上班族，每天都可剛聞到出爐的烤餅香，值得一提的是別於一般的烤餅味，這裡的餅香還夾帶著淡淡的木炭香氣。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z3 r ?. ^6 o" Z6 H4 J' m
3 b2 c( D' e7 w* S: J' G9 Z; U A公仔箱論壇走路巷弄內，沒有明顯的招牌，他的招牌則是濃郁剛出爐的烤餅味，親切爽朗的老闆，只要看到來此的客人，都會用他親切的笑容及開朗的聲音說早安，不管是用走路或騎車到此地，開口都先開口問，還有燒餅嗎？tvb now,tvbnow,bttvb! c7 Z4 U4 D; }
7 h' n: t) g5 T, A5 |/ O1 l! X5.39.217.76
3 ^$ n9 H$ J# V9 s4 rtvb now,tvbnow,bttvb▲老闆全神關注，將烤好的酥餅迅速，從烤爐中拿出來。﹝圖／記者巫安妮攝﹞
* |7 G8 I& @! @0 _6 L8 O5.39.217.76
7 z& Q5 |# I! ^看一下牆壁上的菜單，別於以往使用大圖輸出的菜單，使用紅色的紙張，用黑色的餅寫上菜名及價位，讓我驚艷了他的價位，烤餅類竟然單價都低於20元以下。
& w: @; t7 V1 ?# f5 }7 m. a" }每一家豆漿店都有的傳統的菜色「燒餅油條｣，也因為平凡，但也可以吃出老闆對著家店的品質控管。看到老闆拿起一整條油條，放入烤爐加溫，再將烤餅切開，兩則夾在一起，讓人出乎意料的一般都會用塑膠袋裝，但他則是使用紙袋包裹起來。% j/ m t' u* m8 T' d( e+ r
8 ?, W7 m# k6 k
外皮烤的焦焦酥酥的燒餅，咬下一口，層層分明的口感在嘴中散開來，除了有嚼勁之外，還能吃到蔥花及鹽巴調和過的絕妙滋味。
2 Q& n% Z! L3 T+ N; X$ Etvb now,tvbnow,bttvb& g6 T; F) f) j& D4 Z
 9 S6 d) Z" O5 w+ \& V! G
▲酥酥脆脆的燒餅，咬下後，蔥花及鹽巴調和過的餅皮，充滿了酥脆的嚼勁。﹝圖／記者巫安妮攝﹞
D$ p4 D! N" g" f6 |公仔箱論壇
* u/ z# B3 G- h5.39.217.76大家時間算的超準的，一出爐剛好的燒餅很迅速的被買光，難怪很多人一開口就會先問燒餅還有沒有。說實話，店家自己自製的烤爐，搭配上木炭的烘烤，每一次烤餅的過程都格外的細心、用心、耐心、專注，這樣才能將每一次出爐的烤餅做好。
9 V* ~ u" Z$ D* U; ^5 A# T公仔箱論壇
@4 D* O) \4 j) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，是看著老闆全神關注看著烤爐內的餅的樣子，讓人聯想到型男主廚內的阿基師，正在全神貫注製作出一道道美味的佳餚。
8 p* I0 x3 Z& M2 [9 Vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-23 03:03 AM
| 
