豉汁蒸魚雲tvb now,tvbnow,bttvb+ o$ r. o2 ~0 P" w+ O* o8 h5 R
tvb now,tvbnow,bttvb- v9 T1 L( h& s; y9 G
材料：3 ~1 o+ l3 s2 k5 u( L7 _. x
# R7 H" f3 a2 ~6 h公仔箱論壇- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)
. X9 c) S9 I3 @7 i: u/ ~; G! U5.39.217.76 - 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：
: D& M$ @4 T. V6 w) Y, B& x
4 c+ O; K' g% L! E5 V公仔箱論壇- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：
, T( o9 y: b; t4 R8 M: {公仔箱論壇' \/ ~ C# k( L& W" J' }9 b8 ], U k
- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
|
發表於 2007-10-3 11:44 PM
| 
