麻醬雞絲粉皮

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材料：5.39.217.769 G  n8 X$ i( a! N+ {* C
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• 粉皮 2 片
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• 雞肉 50 克tvb now,tvbnow,bttvb$ E% s* r, ^+ h1 w( S
  
• 配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z. P$ w. x, N& s4 I, ]5 R
  適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：( {3 n- x2 w! H3 X- m

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• 蒜茸１茶匙
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• 芝麻醬9 @3 H& @& V! ~; ~  Y+ c
  1湯匙公仔箱論壇* G' @: E' X" M9 g% e, p! f/ U
  
• 花生醬 1湯匙
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• 白醋 1 湯匙
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• 麻油 1 茶匙
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• 魚露
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• 糖 1 茶匙公仔箱論壇% H# f) Y) d4 B# {
  
• 暖水# I5 p, q( j. _% v
  1 湯匙
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• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：tvb now,tvbnow,bttvb, w. t- f) t$ H6 r" M, R' V# P% e$ A0 }

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• 醬汁材料拌勻，備用tvb now,tvbnow,bttvb1 T# T$ w  K$ g" m. [& T5 F
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
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• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
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• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
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• 淋上麻醬汁，即成