菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)
5 o9 o) B) w: o2 g才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
3 p* @. p% L. Y0 E. s& j调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)公仔箱論壇0 O0 X6 ]7 b( D( r9 n6 J( `) k
方法：
$ L8 L, F* A) j5 ~; F8 ztvb now,tvbnow,bttvb
6 Y( q( v8 @2 @4 V3 V XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。! e* U! |% Z9 G
公仔箱論壇6 s4 K( s3 I: f- t+ `8 ^% ~+ J" L
( e3 Q: c/ [: H2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。
; B& `$ y1 W9 p2 n5 vtvb now,tvbnow,bttvb8 s0 a9 D( }7 n- J4 E7 M: p. {
4 j% S v# V4 b6 j3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。公仔箱論壇$ g2 R8 v4 S" ~7 f6 O0 T
5.39.217.76$ ]: I+ n$ `* f# a( `6 h i
 
' k0 o8 q0 C9 Y% ]7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。
: m- z" P& \) D6 u公仔箱論壇
0 o, F1 U! Q. H' N- u1 |$ I$ f7 }
, Z9 a9 T2 G+ K0 t) b" B$ s完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q% P# k" ~! m* ~) R& ^4 o; R) W4 x
5.39.217.76* Y, U. k1 t3 \; c" `' u, T
厨神贴士 _* m# K7 E/ E& i% t# ^+ ~
公仔箱論壇$ r h1 P" e- f4 q$ y/ h8 \
1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
9 G3 Z: v8 C& Ktvb now,tvbnow,bttvb 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。5 T# B* H0 o H; G
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
+ }/ g* [$ R& |; k# y+ s/ S; ]! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
| 