菜色名稱：蒜蓉粉丝娃娃菜 (四人份)2 d- l( ^2 z- W# n; y
才料：娃娃菜(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清鸡汤(2杯)
, ]# K6 v* X8 o* j+ L) W调料：油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)
+ B- ?7 p9 [* R* ^2 c' }$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：公仔箱論壇+ b H$ r: \2 f+ i! x. {7 a, l" q
 ( ~: T6 @" s- a" b. h& T5 ]' n) s
1 蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；粉丝剪成两段，用清水浸泡30分钟。
, P. B0 l$ M: w公仔箱論壇% o$ k* W# J* R7 ^- @. l+ x
 5.39.217.76 ^7 g }& I" } q
2 娃娃菜洗净沥干水，切成两半后，排放至碟中。
' F6 U1 c- n- N$ m$ ]5 S9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O; v, H5 q7 A% v" N+ s2 n+ B
5 X) O- ?; j. }( ?* H) B! W/ ~3 烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?1 U; o5 O; l# U4 y7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L( k/ _- M" S: z1 |/ q9 ]
O& q) i2 s) S) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 在娃娃菜上铺上一层粉丝，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。 5.39.217.76& c! S( `: e" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F* W h8 j* M; t8 ~- P2 M, I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V1 W3 q( r5 P
5 烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。
; e6 Y, }$ w M公仔箱論壇
, c2 V* w- X6 [* g3 Z/ J公仔箱論壇 公仔箱論壇9 U& r9 j) P& M5 W" c! ~/ G5 q
6 往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味，便可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f4 |1 V' e. X* v! P
; {) t _; n7 @" K& q4 c公仔箱論壇 5.39.217.769 A- k7 D4 Q D# q- V: _8 `
完成
5 ^, j! J" ]2 B- n5.39.217.76公仔箱論壇, d- y( K# j3 p" V
厨神贴士2 c# m1 i) S. Y6 }( j+ r
1、娃娃菜极易煮熟，下锅清蒸时间不宜长，尤其是煮汤的时间要控制好，否则会煮得软烂又不好吃。
$ V! T$ J# @& A% I+ a: Wtvb now,tvbnow,bttvb 2、蒜蓉下锅后应以小火，用大火爆香则容易把蒜蓉炒得焦黑。公仔箱論壇4 Y, W4 G% H6 L: f* a( p
3、娃娃菜份量较多，要分两次下锅清蒸才行，不然很难将娃娃菜蒸得入味，受热也不均匀。5 C z- Z' {' k# t
4、娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后淋入少许酱油调味便可。 |
發表於 2007-10-1 06:01 PM
| 